Ingredientes

4 tajadas bagre
1 cebolla finamente cortada
1 pimentón Verde
1 pimientos rojo o amarillo
1 tomate rojo
Tomillo y laurel
100 ml leche
Al gusto sal y pimienta

Preparación

En un recipiente poner el pescado con la leche, limón, sal y pimienta.
Picar la cebolla y los pimentones en cuadros chicos, poner a saltear en un wok (sartén) durante 15 minutos; fuego medio/alto.
Agregar el pescado ya marinado (al menos 15 minutos) al wok con las verduras, y deje cocer al vapor durante 15 minutos.
Añada cilantro al momento de servir.