Ingredientes

150 g. filete de pescado
1/4 de cebolla blanca
1 tomate
1/4 de pimiento verde u otro color
1/2 calabaza italiana
al gusto cilantro
1/2 cda sazonador shiracha
1 cda mostaza
1 cda salsa tamari (opcional)

Preparacion

Partir en julianas el tomate, cebolla y chile y en medias lunas la calabaza.
En una hoja de papel aluminio colocar primero los vegetales y arriba de ellos el filete de pescado.
Sazonar con shiracha, mostaza y salsa tamari.
Ahora poner la otra hoja de aluminio sobre el pescado y doblar las orillas junto con la otra hoja que esta abajo. Dar unos 3 o 4 dobleces de cada lado, para evitar que se salgan los jugos al momento de cocinar.
Colocar el empapelado en un sartén o comal o parilla por unos 10 a 15 minutos, dependiendo de la temperatura a que este. Retirar y esperar que enfrié un momento para abrir y disfrutar.