Ingredientes
750 grs de filete de pescado
200 grs de brócoli
1 Media crema
250 grs papa blanca
200 grs harina
1 pz calabaza
1/2 pz pepino
1 lechuga romana
Sal y pimienta

Preparacion

Poner a cocer el brócoli hasta que su textura sea blanda.
Licuar el brócoli ya cocido, con media crema, hasta obtener una sola mezcla.
Picar la calabaza en diagonal, rodajas delgadas.
Pelar el Pepino y cortar en rodajas diferentes
En un sartén con un poco de aceite de oliva, poner los filetes hasta que se doren ligeramente.
En sartén o en parrilla poner a cocer las calabazas.
La papa se pica en tiras delgadas y en harina con sal y pimienta, enharinarlas y llevarlas a freír hasta que estén bien doradas.
Servir el filete y bañarlo con la crema. La ensalada y papas acompañan como complemento. Se puede decorar la crema con tiras de cáscara de pepino