Ingredientes
1 charola de filetes de tilapia (mojarra)
3 paquetes galletas sin sal (crackers)
1 cda. sal de ajo molido con perejil
Aceite el necesario para freír
3 Huevos completos
1 taza harina de todos usos
1 cda. sazón para pollo
1/2 cda. salsa Magui
1 cacerola

Procedimiento

Primero lavar los filetes, se poner escurrir y se apartan. Y se trituran las galletas en el vaso de tu licuadora.
En un recipiente pones la harina y agregas el sazón de pollo y mezclas perfectamente. Y rebosas el filete en la harina por los dos lados para después pasarlo a otro recipiente.
En otro recipiente pones los huevos y el Jugo Magui y los mezclas bien y metes ahí el filete enharinado.
Y lo sacas de ahí y lo metes al recipiente con tus galletas sazonadas y lo capeas de un lado y del otro y lo sacudes un poco el exceso y lo pones a dorar, volteándolo solamente una vez.
Y ya listos los filetes puedes acompañarlos con un arroz blanco, con unos vegetales con mantequilla.