Ingredientes
2 filetes de tilapia
2 tazas de totopos (chips de tortilla)
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas soperas de harina
1 huevo
1/4 taza de aceite

Procedimiento

1 Seca la tilapia con una servilleta de papel.
2 Tritura los totopos con tus manos hasta lograr la consistencia deseada, puede ser tan fino o tan grueso como lo prefieras.
3 Salpimienta los filetes. Déjalos aparte.
4 Bate el huevo y vacía la harina sobre una superficie plana.
5 Toma uno de los filetes y enharínalo, luego pásalo por el huevo y finalmente cúbrelo con los totopos triturados. Repite.
6 Calienta el aceite en una sartén antiadherente y fríe los filetes aproximadamente 3 minutos por lado o hasta que estén completamente cocidos.
7 Sirve inmediatamente.

Fuente: http://www.quericavida.com/recetas/filetes-de-tilapia-empanizado-con-tortillas/bf019f46-d62a-4c2d-9e6d-ccfd3dc1b0622 filetes de tilapia
2 tazas de totopos (chips de tortilla)
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas soperas de harina
1 huevo
1/4 taza de aceite

Modo de preparación:

1 Seca la tilapia con una servilleta de papel.
2 Tritura los totopos con tus manos hasta lograr la consistencia deseada, puede ser tan fino o tan grueso como lo prefieras.
3 Salpimienta los filetes. Déjalos aparte.
4 Bate el huevo y vacía la harina sobre una superficie plana.
5 Toma uno de los filetes y enharínalo, luego pásalo por el huevo y finalmente cúbrelo con los totopos triturados. Repite.
6 Calienta el aceite en una sartén antiadherente y fríe los filetes aproximadamente 3 minutos por lado o hasta que estén completamente cocidos.
7 Sirve inmediatamente.

Fuente: http://www.quericavida.com/recetas/filetes-de-tilapia-empanizado-con-tortillas/bf019f46-d62a-4c2d-9e6d-ccfd3dc1b062