Ingredientes

1 . mojarra
5 . ajos
1/4 cebolla
1/2 . jitomate rojo
1 . pepino
1 . lechuga
Arroz
Pimienta negra
Sal con ajo
Sal al gusto
Aceite

Procedimiento

Ponemos a calentar el aceite en un sartén muy caliente.
Lavamos la mojarra, la secamos y le ponemos por ambos lados sal, pimienta y sal de ajo.
En el sartén ya caliente ponemos los cinco ajos enteros a dorar. Ya que se impregnó el aceite de su sabor metemos la mojarra.
Déjala de cinco a diez minutos de cada lado, según la quieras de dorada, moviéndola para que no se pegue.
Ya que se doró sácala y acompáñala con ensalada y arroz.