Ingredientes

Ingredientes:

Filete de Pescado cortado en tiras puede ser cazón o marlín
Palo de brocheta
5 dientes de ajo
3 piezas de chile pasilla hervidos y desvenados
1/4 de pieza de cebolla
3 piezas de naranja su jugo
1 pieza de limón su jugo
3 piezas de jitomate asado
Sal al gusto

Procedimiento/strong>

Para el adobo, licúa los jitomates con el ajo, los chiles pasilla, la cebolla, jugo de naranja, jugo de limón y sal al gusto.
Marina las tiras de filete con la mezcla anterior y deja reposar por 3 horas.
Inserta las tiras de filete en los palitos para brocheta y asa hasta que estén cocidos por ambos lados.
Acompaña con unas gotas de limón, mayonesa y la salsa de tu preferencia.