Ingredientes

Filete de mojarra)
Chile morrón (rojo, verde y amarillo)
Cebolla
Tomate
Cilantro
Aceite de oliva
Vino blanco
Sal y pimienta

Preparacion

Sobre un pedazo de papel aluminio coloca dos rodajas de tomate, encima el pescado con sal y pimienta y un chorrito de aceite de oliva.

Encima pon los chiles morrón y unas ramitas de cilantro, un chorrito más de aceite de oliva y vino blanco, lo pones encima de la plancha 10 minutos y listo.