Ingredientes
2 Kilogramos de Mojarras
1 Kilogramo de Cebolla
500 Gramos de Chiles Serranos
6 Ramas de Epazote
Hojas de Maíz para Tamal, las necesarias
Procedimiento
Comienza lavando y limpiando muy bien las mojarras y luego coloca cada una en tres hojas de maíz
Ahora pica las cebollas finamente y después muele los chiles, agrega las cebollas y los chiles a las mojarras con una rama de epazote
Añade sal al gusto, y pon a cocer los tamales a fuego bajo