Ingredientes

4 filetes de tilapia
1 cucharada de mantequilla derretida
1 cucharada de aceite de oliva
El jugo de un limón
2 dientes de ajo molidos
Sal al gusto
Pimienta al gusto
2 cucharadas de perejil picado

Procedimiento/strong>

Precalienta tu horno a 190 ºC (375 ºF).
Rocía aceite en aerosol sobre una charola o molde para horno de 33 x 48 cm (13” x 19”).
Enjuaga los filetes de tilapia en agua fría. Deja que el pescado se seque entre capas de toallas de papel.
Coloca los filetes en la charola para hornear.
Derrite 1 cucharada de mantequilla en un tazón apto para microondas por 30 segundos y mézclalo con 1 cucharada de aceite de oliva hasta que todo quede bien mezclado.
Aplica la mezcla sobre los filetes de tilapia. Rocía el jugo de un limón fresco sobre los filetes.
Espolvorea 2 dientes de ajo molidos, la sal y pimienta al gusto sobre los filetes.
Hornea el pescado por unos 20 a 25 minutos, hasta que esté blanco y la carne se deshaga cuando la pinches con un tenedor. Entonces, saca la tilapia del horno.
Listo para servir. Rocía sobre la tilapia 2 cucharadas de perejil picado y sírvelos con una rodaja de limón como aderezo.