Ingredientes
1 pieza de Tilapia
1 pimiento morrón rebanado
Salsa verde
Elotitos tiernos
Mantequilla
Limón
Sal y pimienta

Procedimiento
1. Sazonar la tilapia con sal, pimienta y jugo de limón, cocinar en sartén con un poco de mantequilla hasta que esté cocinado por ambos lados.
2. Calentar la salsa verde, agregarle los elotitos tiernos y picados, servir sobre el pescado; decorar con aros de pimiento morrón rojo y elotitos tiernos.

Chef Gilberto del Toro